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炒めるのもソースを作るのも、
最後の仕上げまでひとつのフライパンで。
〈トッピング〉
鶏もも肉に塩・こしょうをして強火で炒め、表面に焼き色がつけば火をゆるめ、玉ねぎ・マッシュルームを入れてさらに炒める。
①に火が通ればバターを入れて溶かし、そこに薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。
②に牛乳を少しづつ加えてとろみが均一になるように混ぜ、じゃがいもを加えてさっくり混ぜる。
③に溶けるチーズ・ブロッコリー・人参を飾り、蓋をして弱火にかけチーズが溶ければ出来上がり。
〈トッピング〉
いちご4個を容器に入れてスプーンなどで押しつぶしながらペースト状にする。
①に残りの材料をすべて入れて、よく混ぜ合わせ、コップに注ぎ分ける。
トッピング用のいちごを飾る。
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