ととのうごはんレシピ07 かぼちゃが主役の柔らかBLPサンド｜介護用品のレンタルダスキンヘルスレント

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かぼちゃが主役の柔らかBLPサンド

かぼちゃが主役の柔らかBLPサンド

BL”P”（Pumpkin）としてトマトの代わりに主役を担うかぼちゃ。
詰め物はレンジで作るのでお手軽。

調理時間25分

2人分

栄養価（1人分）

エネルギー: 438kcal
たんぱく質: 15.3g
糖質: 48.4g
脂質: 18.4g
塩分: 2.4g

BLPサンドの食材

食パン8枚切り※サンドイッチ用でも可: 4枚
マヨネーズ: 15g
こしょう: 少々

A

かぼちゃ: 100g
ベーコンA(かぼちゃと合わせる用)※1㎝幅に刻み、ラップで包んで600W10秒加熱: 長いもの1枚
牛乳: 大さじ1
冷凍コーン※解凍しておく: 15g

スライスチーズ: 2枚
レタス: 葉大1枚
ベーコンB※半分に切る: 長いもの2枚

BLPサンドの作り方

かぼちゃを耐熱容器に入れて軽くラップをかけ600W3分レンジ加熱し、触れるくらいまで冷めれば、皮を剥きマッシャーなどでつぶし、Aの他の材料すべてを混ぜ合わせる。
トースターでベーコンBをアルミホイルの上で温まる程度焼く。
パンを軽くトーストしてマヨネーズを塗りこしょうを振り、広げたラップの上で、パン・スライスチーズ・①・レタス・①・②のベーコン・パンの順に重ね、ラップでしっかりと包む。
③を5～10分程おいて全体を馴染ませた後、食べやすいサイズに切って盛り付ける。

玉ねぎと人参の
コンソメスープ

玉ねぎと人参のコンソメスープ

調理時間10分

2人分

栄養価（1人分）

エネルギー: 19kcal
たんぱく質: 0.5g
糖質: 3.7g
脂質: 0.2g
塩分: 1.1g

コンソメスープの食材

玉ねぎ※薄くスライス: 中1/2個
人参※千切り: 20g
水: 400cc
コンソメ顆粒: 小さじ2
こしょう: 少々

＜トッピング＞

粉パセリ: 少々

コンソメスープの作り方

鍋に、水･玉ねぎ･人参を入れ、3分程沸騰させて柔らかく煮る。
①にコンソメ顆粒･こしょうを加える。
②を器に入れて粉パセリを振る。

・かぼちゃが主役の柔らかBLPサンド
・玉ねぎと人参のコンソメスープ

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