ヨーグルトティラミス
チーズを使用せず水切りヨーグルトを使って作るティラミス。おなかの調子を整えるビフィズス菌などの有用菌がヨーグルトに含まれています。ふわふわで食べやすく、大人気のおやつです。
材料
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- チョコホイップ（市販）･･･ 1個
- チョコレートソース ……10ｇ
- ホワイトチョコレート…10ｇ
- 砂糖 …………………… 30g
- 卵 ………………………１個
- ヨーグルト ……………50ｇ
- ハードビスケット …… 50ｇ
- インスタントコーヒー … 小量
下準備
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①ヨーグルトは、事前準備をしておきましょう。
②卵も、事前準備をしておきましょう。
③ビスケットは、袋に入れて細かく砕いておく。
④ホワイトチョコレートは湯煎で溶かし、ハートの抜き型に流しいれる。（厚さ約1ｍｍ程度）
作り方
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①ボウルに卵黄を入れ、湯煎にかけながら泡だて器で混ぜる。やや白っぽくなってきたら砂糖を数回に分けて加え、冷まして、水切りヨーグルトと混ぜる。
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②違うボウルで卵白を角が立つまで泡立て、 ①とさっくり混ぜ合わせヨーグルトクリームを作る。
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③カップに砕いたビスケットを入れ、コーヒーを染み込ませたヨーグルトクリームを入れ、市販のチョコホイップを重ね、表面を平らにする。
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④チョコレートソースをジグザグにかけてハート型で抜いたホワイトチョコレートをトッピングする。
これで完成！
いくつになっても
食事を楽しみましょう♪
いくつになっても
食事を楽しみましょう♪
レシピ監修
株式会社ヘルシーオフィス フー
代表取締役 徳田 泰子
管理栄養士・ヘルシーフードプランナー
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