<ヘルスレント通信に戻る

ヨーグルトティラミス

いきいきレシピvol19 ヨーグルトティラミス いきいきレシピvol19 ヨーグルトティラミス

ヨーグルトティラミス

チーズを使用せず水切りヨーグルトを使って作るティラミス。おなかの調子を整えるビフィズス菌などの有用菌がヨーグルトに含まれています。ふわふわで食べやすく、大人気のおやつです。

材料

  • チョコホイップ(市販)・・・ 1個
  • チョコレートソース ……10g
  • ホワイトチョコレート…10g
  • 砂糖 …………………… 30g
  • 卵 ………………………1個
  • ヨーグルト ……………50g
  • ハードビスケット …… 50g
  • インスタントコーヒー … 小量

下準備

  • 下準備1~4を事前に準備しておく

    ①ヨーグルトは、事前準備をしておきましょう。

    ②卵も、事前準備をしておきましょう。

    ③ビスケットは、袋に入れて細かく砕いておく。 

    ④ホワイトチョコレートは湯煎で溶かし、ハートの抜き型に流しいれる。(厚さ約1mm程度)

作り方

  • 1.ボウルに卵黄を入れ白ぽくなるまで泡立て器でまぜる。砂糖を数回にわけていれ、冷まして水切りヨーグルトを入れる

    ①ボウルに卵黄を入れ、湯煎にかけながら泡だて器で混ぜる。やや白っぽくなってきたら砂糖を数回に分けて加え、冷まして、水切りヨーグルトと混ぜる。

  • 2.別のボールで卵白を泡立て、①をさっくり混ぜる

    ②違うボウルで卵白を角が立つまで泡立て、 ①とさっくり混ぜ合わせヨーグルトクリームを作る。

  • 3.カップに砕いたビスケットを入れ、ヨーグルトを入れコーヒーをしみこませたヨーグルトクリームを入れる。市販のチョコソースを入れる

    ③カップに砕いたビスケットを入れ、コーヒーを染み込ませたヨーグルトクリームを入れ、市販のチョコホイップを重ね、表面を平らにする。

  • 4.チョコレートソースやハートのトッピングで飾り付けをする

    ④チョコレートソースをジグザグにかけてハート型で抜いたホワイトチョコレートをトッピングする。

これで完成!
いくつになっても
食事を楽しみましょう♪

いくつになっても
食事を楽しみましょう♪

ヨーグルトティラミス完成写真

レシピ監修
株式会社ヘルシーオフィス フー
代表取締役 徳田 泰子
管理栄養士・ヘルシーフードプランナー

このページの印刷用PDFをダウンロード

その他の読み物一覧

登録 無料 メルマガ登録で 認知症/介護保険/口腔ケアなど 介護に役立つ情報をゲット! 無料会員登録はこちら

気になる言葉で記事を検索気になる言葉で記事を検索
今月よく読まれている記事今月よく読まれている記事
    タグ一覧タグ一覧

      登録無料 メルマガ登録で 認知症/介護保険/口腔ケアなど 介護に役立つ情報をゲット! 無料会員登録はこちら

      介護のお役立ち情報
      • 夏の疲れを癒してトレーニング!リラックス・運動グッズ特集
      • 介護のお役立ち情報
      • 役立つコラムを連載中!暮らしと健康ライブラリ
      • 介護初心者必読!介護のいろは
      • 疾患別福祉用具の使い方
      • お悩みに応える介護用品のご紹介
      • 脳のトレーニングにチャレンジ
      • ながら運動
      • ヘルスレント通信
      • ケアマネジャーさんへの最新情報
      • 動画ムービー
      メルマガ
      • 会員登録
      • ログイン

      このページのトップへ