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いきいきレシピ たまごボーロ

いきいきレシピvol14 たまごボーロ いきいきレシピvol14 たまごボーロ

たまごボーロ

幼いころに食べた味。こうやって作るのね・・・。どこか懐かしい味ですが、素朴な小さなおやつは、食べ始めるととまりません。幼いころに食べた味。こうやって作るのね・・・。
どこか懐かしい味ですが、素朴な小さなおやつは、食べ始めるととまりません。

材料

  • 片栗粉…60g
  • 卵黄…1個
  • 砂糖…20g
  • 牛乳…約小さじ1~2

★下準備★

オーブントースター用の天板にアルミホイルをしいておきましょう

作り方

  • 1.ボウルに卵黄をほぐし、砂糖を加え泡立て器ですり混ぜる

    ①ボウルに卵黄をほぐし、砂糖を加え泡立て器ですり混ぜる。

  • ②①に片栗粉を加えて混ぜる。耳たぶよりもやや柔らかいくらいにするために、ほんの少量づつ牛乳を加えていく。 *決して一気にいれないこと

    ②①に片栗粉を加えて混ぜる。耳たぶよりもやや柔らかいくらいにするために、ほんの少量づつ牛乳を加えていく。
    *決して一気にいれないこと

  • ③適度な柔らかさになったら、手で直径1~1.5㎝程度に小さく丸めて、下準備をしておいたアルミホイルに並べていく。オーブントースターで約12分程度表面がきれいに焼ければOK。

    ③適度な柔らかさになったら、手で直径1~1.5㎝程度に小さく丸めて、下準備をしておいたアルミホイルに並べていく。オーブントースターで約12分程度表面がきれいに焼ければOK。

  • 【ポイント】・膨らまないので、間隔は隣同士がつかない程度にあける。・途中から一気に焼けてきてしまうので、焦げそうなら途中からあるみホイルをかぶせる。・写真は粒の大きさを揃えるために、野菜のくり抜き型を使用。

    【ポイント】

    • ・膨らまないので、間隔は隣同士がつかない程度にあける。
    • ・途中から一気に焼けてきてしまうので、焦げそうなら途中からあるみホイルをかぶせる。
    • ・写真は粒の大きさを揃えるために、野菜のくり抜き型を使用。

これで完成!
いくつになっても
食事を楽しみましょう♪

いくつになっても
食事を楽しみましょう♪

たまごボーロ完成写真

レシピ監修
株式会社ヘルシーオフィス フー
代表取締役 徳田 泰子
管理栄養士・ヘルシーフードプランナー

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