いきいきレシピ たまごボーロ
幼いころに食べた味。こうやって作るのね・・・。どこか懐かしい味ですが、素朴な小さなおやつは、食べ始めるととまりません。
幼いころに食べた味。こうやって作るのね・・・。
どこか懐かしい味ですが、素朴な小さなおやつは、食べ始めるととまりません。
材料
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- 片栗粉…６０ｇ
- 卵黄…１個
- 砂糖…20ｇ
- 牛乳…約小さじ１～２
★下準備★
オーブントースター用の天板にアルミホイルをしいておきましょう
作り方
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①ボウルに卵黄をほぐし、砂糖を加え泡立て器ですり混ぜる。
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②①に片栗粉を加えて混ぜる。耳たぶよりもやや柔らかいくらいにするために、ほんの少量づつ牛乳を加えていく。
＊決して一気にいれないこと -
③適度な柔らかさになったら、手で直径１～1.5㎝程度に小さく丸めて、下準備をしておいたアルミホイルに並べていく。オーブントースターで約１２分程度表面がきれいに焼ければOK。
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【ポイント】
- ・膨らまないので、間隔は隣同士がつかない程度にあける。
- ・途中から一気に焼けてきてしまうので、焦げそうなら途中からあるみホイルをかぶせる。
- ・写真は粒の大きさを揃えるために、野菜のくり抜き型を使用。
これで完成！
いくつになっても
食事を楽しみましょう♪
いくつになっても
食事を楽しみましょう♪
レシピ監修
株式会社ヘルシーオフィス フー
代表取締役 徳田 泰子
管理栄養士・ヘルシーフードプランナー
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