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いきいきレシピ ミニピザ

いきいきレシピvol7 ミニピザ いきいきレシピvol7 ミニピザ

ミニピザ

市販のミニピザ生地を使用し、ソースを手作りしました。
フライパンで簡単にできて、高齢者施設でも大好評の一品です。

材料(10枚分)

  • 市販ミニピザ生地…10枚
    (市販の手のひらサイズピザ生地、あるいは餃子の皮で作ります)
【ソース】
  • カットトマト缶…1/2缶
  • 固形コンソメ…1/2個
  • 玉ねぎ…中1/2個
  • にんじん…中1/2本
  • ベーコン…2枚
  • 塩こしょう…少々
  • バジル…少々
  • 油…適量
  • とろけるチーズ…適量

作り方

  • 手順1

    玉ねぎ、にんじんはみじん切りに、ベーコンは1センチ幅に切っておく。

  • 手順2

    鍋に油をひきベーコン、玉ねぎ、にんじんを炒め、しんなりしたらカットトマト、砕いたコンソメ、バジルを入れて煮る。
    塩こしょうで味を調える。

  • 手順3

    フライパンあるいはホットプレートを温め、生地にソース、チーズをのせてホットプレート(またはフライパン)に並べて焼く。チーズが溶けたらできあがり。

いくつになっても
食事を楽しみましょう♪

ミニピザ

レシピ監修
株式会社ヘルシーオフィス フー
代表取締役 徳田 泰子
管理栄養士・ヘルシーフードプランナー

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