ほたて缶※ほたてを軽くほぐす。缶汁は捨てない

小1缶

絹ごし豆腐※食べやすい大きさに切る

150ｇ

〈A〉

白ねぎ※1.5cm幅の斜め切りにする

1/2本

生姜※せん切りにする

1かけ

サラダ油（焼き用）

大さじ１杯

〈B〉

チンゲン菜※根元を切り落とし
2ｃｍ幅の斜め切りにする

1株

しめじ※石づきを取り、ほぐす

1/2パック

人参※４cm長さの短冊切りにする

1/4本

黄パプリカ※ヘタと種を取り、
４cm長さの薄切りにする

1/4個

水

200ｃｃ

〈C〉

鶏ガラスープの素

小さじ1と
1/2杯

醤油

大さじ2/3杯

酒

大さじ1杯

〈D〉

片栗粉

大さじ１

水※混ぜて水溶き片栗粉にする

大さじ２